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              茶葉色選機的技術應用

              發布日期:2018-08-06    瀏覽次數:2693

                    茶葉色選機的技術應用主要著重于研究色選機的原料控制和凈度控制,從而提高工作效率以及控制成本。由此可見,茶葉色選技術應用的重要性,這就要求我們在購置與使用色選機時必須謹慎,并正確掌握茶葉色選的技術應用。

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                    一、茶葉色選的原料控制
                    茶葉色選進機原料茶的大小規格要求,是確定茶葉色選工藝及茶葉精制工藝的基礎條件。毛茶的葉長梗長、筋梗含量高,若以毛茶為原料進人振動喂料器,容易堵塞喂料器出口,無法通過振動和導向機構使物料自動排列成一行行連續的線狀細束,更無法順暢地通過料槽加速后以恒定的速度拋飛進人光電系統的探測區內。滾筒圓篩等工序的分號茶雖然經過粗分大小,并未過多切軋,仍然葉身長、大梗多,含雜量大、流動性差。因此,紅(綠)毛茶、毛茶頭及大篩號茶均不適宜作為色選機的茶原料。茶葉色選的選別率、帶出比及臺時產量等技術指標主要取決于茶原料的筋梗含量、片末含量。研究結果顯示精扇后的篩號茶選別率高、帶出比低及臺時產量較高,色選效果表現最佳。
                    二、茶葉色選的凈度控制
                    不同級別茶物料中的茶梗等雜質含量差異很大,茶葉級別越低,茶原料中的筋梗越多。以細筋嫩梗為主的高檔茶雜質含量低,而筋梗異色程度也低,選出難度較大,以粗梗枝桿為主的低檔茶雜質含量高,而雜質異色程度也高,選出難度相對較容易。并且,不同級別商品茶的凈度要求同樣差異很大,高檔茶凈度要求高,低檔茶凈度要求低。因此,茶葉的色選揀剔工效,呈現與谷物色選相反的表現,雜質少、凈度要求高的高檔茶色選工效低及技術難度大,雜質多、凈度要求低的低檔茶色選工效高及技術難度小。對于同一級別或相似含雜量(筋梗量)的茶原料而言,商品茶凈度要求越高,在帶出比保持不變或變幅較小時,只能降低付選的茶葉流量或多次復選,從而茶葉色選機的臺時產量相應降低。否則茶葉色選的帶出比增大,出現茶葉精制中最忌諱的跑料、走料現象。茶葉精制中,通過茶葉色選機工作站技術模式的選擇、微調及確定,在保證茶葉揀剔帶出比、選別率達到工藝要求的前提下,實現茶葉色選機臺時產量的最大化。
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